浙江可能是世界连锁餐厅最多的场地之一。
你会发现杭州有火遍世界的外婆家和绿茶，台州有东谈主均上千被誉为“中餐天花板”的新荣记，温州有多样海鲜大排档，只须宁波除了在上海刷足了存在感以外简直莫得任何好意思食方面的驰名度。
这并不是因为宁波东谈主不擅长吃，而是真实很难被外地东谈主继承。
用网友 @momo 的话吐槽便是：“诞妄的硬菜：东北菜，真实的硬菜：宁波菜。”
领先你会发现他们大宗可爱吃生的。
诚然顿顿必备海鲜，然而却大部分齐是比潮汕毒药还吓东谈主的宁波生腌。
用网友 @Cassie 的话神情便是：“尴尬有一种饮血茹毛的嗅觉。”
其次你会发现他们可爱吃臭的。
要是说四川东谈主是“无辣不下饭”，那么宁波东谈主便是“无臭不下饭”。
臭冬瓜只可算是初学级别。
最紧迫的是跟早年间比较，当今的臭冬瓜如故算是「小新鲜」版块。
夏天没胃口的时辰放到雪柜一冰，拿出来香油少量，雅博体育app下载官网酸香开胃，配上热米饭号称一绝。
真实的重磅炸弹是臭苋菜梗。
恨它的东谈主齐以为这根柢就不属于东谈主吃的食品。
爱它的东谈主以致能写出一册食谱巨著。
臭菜心诚然存在感不如前两个强，然而在「生东谈主勿近」方面也不错说绝不失态。
终末你会发现他们还爱吃咸的。
哪怕是那些看起来卖相相配好的菜，含盐量也简直齐比较惊东谈主。
要是你问宁波东谈主这东西若何吃，他们只会告诉你：“拿来下饭绝了。”
因为宁波东谈主吃东西认的确便是一个“鲜”，是以他们不错说能生吃的绝不水煮，能用水煮的绝不清蒸，能清蒸的绝不红烧。
是以你会发现还有许多菜要是论暗澹过程，可能齐排不上号。
比如清蒸五花肉。
比如白切大肠。
比如海苔泥。
而这可能亦然为什么世界唯独流行的宁波好意思食便是宁波汤圆的真实原因了吧。
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